10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Başlıyor: "Adana Sadece Kebap Değil!"
Adana Mutfağı Dünya Sahnelerinde: 10. Uluslararası Lezzet Festivali Kapılarını Açıyor
9-11 Ekim’de Adana Merkez Park'ta Lezzet Şöleni: Michelin Yıldızlı Şefler Geliyor
Karataş’ın Deniz Ürünlerinden Toroslar’ın Yörük Peynirlerine: Adana Mutfak Mirası Yeniden Tanımlanıyor
Türkiye'nin İlk Sürdürülebilir Yeşil Gastronomi Festivali: 10. Adana Lezzet Festivali
Dünyanın En İyi Şefleri Adana’da Buluşuyor: Daniela Soto-Innes ve Nicolai Tram Merkez Park’ta
Adana Lezzet Festivali’nde 10. Yıl Gururu: 24 Tescilli Coğrafi İşaretli Ürün Sahneye Çıkıyor
Karataş Lagosu ve Mavi Yengeci Dünya Mutfaklarıyla Buluşuyor: Adana'da Gastronomi Devrimi
Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen ve Sahrap Soysal Adana Lezzet Festivali’nde!
Çukurova’nın Kadim Bakliyatları ve Ata Tohumları 10. Adana Lezzet Festivali’nde Sergilenecek
Karataş lagünlerinden Toroslar’ın Yörük yaylalarına kadar uzanan köklü Adana mutfak mirası, 9-11 Ekim 2026 tarihlerinde Adana Merkez Park’ta düzenlenecek olan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde rafine gastronomi anlayışıyla dünya sahnesine çıkıyor.
Türkiye'nin en köklü gastronomi buluşmalarından biri olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 10'uncu yılında Adana'nın sadece kebap ve sokak lezzetlerinden ibaret olmadığını tüm dünyaya kanıtlamaya hazırlanıyor. Adana Valiliği öncülüğünde, Adana Büyükşehir Belediyesi, merkez ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının güçlü destekleriyle hayata geçirilen organizasyon, Türkiye'nin ilk sürdürülebilir yeşil gastronomi festivali olma özelliğini taşıyor. 9-11 Ekim 2026 tarihlerinde Adana Merkez Park'ta gerçekleşecek festivalde sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik ön planda tutulacak.
Kentin coğrafi ve kültürel zenginliğini mutfak mirası üzerinden sergileyecek olan festival; Karataş'ın zengin deniz ürünlerinden Toroslar'ın Yörük mutfağına, Çukurova'nın verimli alüvyonlu topraklarında yetişen kadim bakliyatlarından ata tohumlarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Karataş’ın simgelerinden mavi yengeç, lagos, kefal havyarı (bottarga) ve karides gibi ürünler rafine gastronomi teknikleriyle yeniden yorumlanırken, Toroslar'ın zengin florasında üretilen Çukurova ve Kavsara peynirleri ile geleneksel saklama pratikleri de ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
Dünyaca Ünlü Michelin Yıldızlı Şefler Adana'da Buluşuyor
Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı yönetiminde kurgulanan sahnede, yerel ürünler dünyaca ünlü şeflerin dokunuşlarıyla buluşacak. 2019 yılında Dünyanın En İyi Kadın Şefi seçilen Daniela Soto-Innes, Meksika'nın mısır ve acı kültürünü Adana'nın yerel ürünleriyle harmanlayacak. 2025 yılında MENA bölgesinin en iyi restoranı seçilen Khufu'nun şefi Moustafa Seif ise Mısır ile Adana arasındaki tarihsel mutfak bağını ele alacak.
Ayrıca İsveç'ten Michelin Yeşil Yıldızlı şefi Nicolai Tram açık ateş ve sürdürülebilir mutfak tekniklerini aktarırken, İspanya'nın en genç Michelin yıldızlı şefi Alejandro Serrano da Karataş ürünleri ile Toros otlarını buluşturacak. Türkiye'nin ekran yüzü ve usta şefleri Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen, Sahrap Soysal, Türev Uludağ, Asuman Kerkez, Murat Deniz Temel, Ferhat Bora, Kardelen Soyalp, Merve Akbulut, Onur Canbulat, Gökhan Çilak ve Sinan Budeyri de festival sahasında atölye ve söyleşiler gerçekleştirecek.
"Adana Sadece Kebap Değil, Dev Bir Mutfak Mirasıdır"
Festivalin 10'uncu yılına özel değerlendirmelerde bulunan Festival İçerik Sorumlusu Ebru Koralı, Adana'nın coğrafi işaretli lezzetlerine ve potansiyeline dikkat çekti. Koralı, "Adana yalnızca lezzetleriyle değil; 24 tescilli coğrafi işaretli ürünü, bereketiyle üretime yön veren Çukurova'sı ve köklü kültürel mirasıyla bir gastronomi kentidir" dedi.
Ebru Koralı açıklamalarının devamında, "10'uncu yılımızda, ‘Adana Sadece Kebap Değil’ diyerek kentin dağlarından denizlerine uzanan tüm zenginliklerini sürdürülebilir bir vizyonla dünyaya sunuyoruz. Tüm misafirlerimizi 9-11 Ekim tarihlerinde bu benzersiz sofraya davet ediyoruz" diyerek tüm lezzet tutkunlarını Adana Merkez Park’a davet etti.
